AIB前提方案与食品安全程序统一检查标准包含的五个类别：

　　1、操作方法和人员操作规范

　　从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销

　　2、食品安全维护

　　从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理，以提供一个卫生、高效和可靠的生产环境

　　3、清洁操作规范

　　对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒，以提供一个健康、安全的加工环境

　　4、综合虫害管理

　　评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件

　　5、健全的前提方案和食品安全程序

　　管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行，以确保企业所有的部门有效合作以提供健康和安全的成品

　　AIB前提方案与食品安全程序统一检查标准包含的五个类别：

　　1、操作方法和人员操作规范

　　从原材料的接收、存放、监控、处理和加工到成品的生产和分销

　　2、食品安全维护

　　从设备、建筑物到地面的设计、维护和管理，以提供一个卫生、高效和可靠的生产环境

　　3、清洁操作规范

　　对设备、器具和建筑物进行清洁和消毒，以提供一个健康、安全的加工环境

　　4、综合虫害管理

　　评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件

　　5、健全的前提方案和食品安全程序

　　管理层的支持、职能互补的团队、文件记录、教育、培训和监督系统的运行，以确保企业所有的部门有效合作以提供健康和安全的成品

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