BRC-CP消费品标准培训大纲

产品风险管理；

（1）、产品种类的确定；

（2）、危害和风险管理体系；

（3）、法规要求；

一、BRC概述：

1、标准背景；

2、标准目的；

3、适用范围；

4、标准形式；

5、与其它标准的联系；

二、产品种类的确定

三、第一类产品的要求（根据BRC-CP分类确定化妆品为第一类产品）

1、产品风险管理；

（1）、产品种类的确定；

（2）、危害和风险管理体系；

（3）、法规要求；

2、消费品管理体系；

（1）、总要求；

（2）、方针声明；

（3）、手册；

（4）、组织结构、管理职责和权限；

（5）、管理承诺；

（6）、以顾客为关注焦点；

（7）、管理评审；

（8）、内部审核；

（9）、采购、供方评价和业绩监控；

（10）、文件控制；

（11）、纠正措施；

（12）、可追朔性；

（13）、事故管理；

（14）、产品召回；

（15）、投诉处理；

3、工厂环境标准；

（1）、选址、建筑物和地面；

（2）、厂区安全；

（3）、工厂布局/产品流程；

（4）、基础设施-原料制备、预处理、加工、包装和储存；

（5）、设备；

（6）、维护；

（7）、生产设施；

（8）、清洁和卫生；

（9）、废弃物/废弃物处理；

（10）、虫害控制；

（11）、运输、储运和配送；

4、产品控制；

（1）、产品设计和开发；

（2）、产品包装；

（3）、产品分析/测试；

（4）、隔离；

（5）、库存控制；

（6）、异物探测；

（7）、产品放行；

（8）、不合格品的控制；

5、过程监控；

（1）、加工控制；

（2）、数量的控制；

（3）、标准样本；

（4）、生产样本的保留；

（5）、设备和过程确认；

（6）、计量及监控设备的校准和控制；

6、人员管理；

（1）、人员卫生-原料处理，准备、加工、包装及仓储区域和配送；

（2）、培训与能力；

四、BRC-CP验厂咨询审核

1、验厂咨询机构选择；

2、验厂咨询过程；

3、审核准备；

4、审核时间；

5、审核程序；

6、审核不符合项及纠正措施；

7、审核报告和证书；

8、审核级别和审核频率；

9、文件和补充行为；

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